Cafeína

La cafeína es un alcaloide del grupo xantinas, un compuesto químico presente en más de 60 plantas, principalmente en el café, té, cacao, nuez de cola y guaraná. Se la conoce también con otros nombres como guaranina (en la guaraná) o teína (en el té).

 

Efectos de la cafeína

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, elimina la somnolencia y la fatiga, estimula el cerebro, aumenta el estado de alerta, de vigilancia y atención, permite un flujo de pensamientos más rápido y claro y es diurético.

cafeina

Jaqueca

La cafeína alivia la cefalea (dolor de cabeza) debido a una mala circulación sanguínea, gracias a sus propiedades vasoconstrictoras intracerebral (actúa sobre el diámetro de los vasos sanguíneos). Por eso se encuentra en la composición de numerosos medicamentos en tratamientos de cefaleas, migrañas, neuralgias, etc.

Rendimiento deportivo

La cafeína tiene un potente efecto ergogénico, quiere decir que produce un efecto directo en el rendimiento mental y físico, lo que se ha demostrado con estudios sobre deportistas que requieren resistencia como ciclistas y corredores de fondo, un aumento del 50% de la resistencia con la toma de cafeína.

Rendimiento cognitivo

La cafeína mejora la memorización, percepción y aprendizaje.

Perdida de peso

La cafeína aumenta el gasto de calorías, reduce la masa grasa y prolonga la sensación de saciedad.

Cafeína

Actualmente, la cafeína es la substancia psicoactiva (que produce cambios temporales en la percepción, ánimo, estado de consciencia y comportamiento) más ampliamente utilizada en el mundo. Así se encuentra no solamente en el café y el té, pero también en la mayoría de las gaseosas, bebidas energéticas y medicamentos contra los dolores.

En Estados Unidos, la FDA (Food and Drug Administration) define la cafeína como «substancia alimenticia generalmente reconocida como segura (generally recognized as safe)».

Precauciones

Como cualquier alimento o medicamento, el exceso puede ser dañino.
El consumo excesivo de cafeína puede provocar nerviosismo, angustia, temblores, insomnio o frecuencia cardiaca rápida.
Las personas con problemas cardíacos como hipertensión, propensos al estrés, ansiedad y problemas de sueño deberían evitar el consumo de cafeína.

Cantidades de cafeína en los alimentos más comunes (promedio en mg):

CAFEINA dibujo 2

Cantidad en Alti Vital:
– Cafeína: 12.5 mg
– Guaranina (o cafeína) dentro del guaraná: rango de 4.5 a 10.5 mg.

Contenido total de cafeína dentro de una cápsula de Alti Vital: rango de 17 a 23 mg.

Cantidades diarias de cafeína recomendadas:

Hasta 200 mg diario (2 tazas de café), la cafeína no tiene efectos dañinos en la mayor parte de las personas.
En cantidades superiores, los efectos son variables de una persona a otra.

EFSA – European Food Safety Authority

Adultos: Las ingestas de cafeína de hasta 400 mg al día – alrededor de 5,7 mg/kg pc al día – (equivalente a 5 tazas de café) consumida a lo largo del día no tienen efectos perjudiciales para la salud de los adultos en la población general.
Mujeres embarazadas (lactantes): las ingestas de cafeína procedentes de todas las fuentes de hasta 200 mg al día consumidas a lo largo del día no tienen efectos perjudiciales para la salud del feto.
Niños y adolescentes: también se propone un nivel de seguridad de 3 mg/kg pc al día para el consumo habitual de cafeína de niños y adolescentes.

FDA – Food and Drug Administration – Estados Unidos

Para los adultos sanos, la FDA ha mencionado 400 miligramos al día — que son de cuatro a cinco tazas de café — como una cantidad que en general no se relaciona con efectos negativos peligrosos. Sin embargo, hay un amplio grado de variación en lo sensibles que son las personas a los efectos de la cafeína y qué tan rápido la metabolizan (asimilan).

});