Caféine

La caféine est un alcaloïde du groupe des méthylxanthines, un composé chimique présent dans plus de 60 plantes, principalement dans le café, thé, cacao, noix de cola et guarana. On la connait également sous d’autres noms comme la guaranine (dans le guarana) ou théine (dans le thé).

 

Effets de la caféine

La caféine est un stimulant du système nerveux central, elle élimine la somnolence et la fatigue, stimule le cerveau, entraîne une augmentation de l’éveil, de la vigilance et de l’attention, permet un flux des pensées plus rapide et plus clair et elle est diurétique.

cafeine

Maux de tête

La caféine soulage les céphalées (maux de tête) dues à une mauvaise circulation sanguine, grâce à ses propriétés vasoconstricteurs intracérébrales (agit sur le diamètre des vaisseaux sanguins). C’est pour cela qu’on en trouve dans la composition de très nombreux médicaments contre les douleurs, maux de têtes, migraines, névralgies, etc.

Rendement sportif

La caféine a un effet ergogène puissant, c’est-à-dire qui produit un effet direct sur le rendement mental et physique, ce qui a été démontré par des études sur des sportifs qui requièrent de la résistance comme les cyclistes et les coureurs de fond, avec une augmentation d’environ 50% de l’endurance suite à la prise de caféine.

Rendement cognitif

La caféine améliore la mémorisation, perception et apprentissage.

Perte de poids

La caféine augmente la dépense de calories, réduit la masse de graisse et prolonge la sensation de satiété.

Caféine

Actuellement, la caféine est la substance psychoactive (qui apporte des changements temporaires dans la perception, l’humeur, la conscience et le comportement) la plus utilisée dans le monde. On la rencontre non seulement dans le café et le thé, mais aussi dans la plupart des sodas, boissons énergétiques et médicaments contre les douleurs.

Aux Etats-Unis, la FDA (Food and Drug Administration) définit la caféine comme « substance alimentaire généralement reconnue comme sans danger (generally recognized as safe) ».

Précautions

Comme pour n’importe quel aliment ou même médicament, c’est l’excès qui devient nocif.
La consommation excessive de caféine peut provoquer de la nervosité, angoisse, palpitations, insomnie ou une fréquence cardiaque élevée.
Les personnes atteintes de problèmes cardiaques comme de l’hypertension, sujets au stress, à l’anxiété et aux problèmes de sommeil devraient éviter la consommation de caféine.

Quantités de caféine dans les aliments les plus courants (moyenne en mg)

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Quantité de caféine dans Alti Vital:
– Caféine: 12,5 mg
– Guaranine (ou caféine) dans le guarana: de 4,5 à 10,5 mg

Contenu total de cafeíne dans une gélule d’Alti Vital: de 17 à 23 mg.

 

Quantité de caféine journalière recommandée: 

Jusqu’à 200 mg par jour (2 tasses de café), la caféine ne produit aucun effet néfaste sur la santé pour la plupart des personnes.
En quantités supérieures, les effets sont variables d’un sujet à l’autre.

EFSA – European Food Safety Authority

Adultes : des apports allant jusqu’à 400 mg par jour – environ 5,7 mg/kg pc – (environ 5 tasses de café), consommés tout au long de la journée, ne soulèvent pas de problème de sécurité pour les adultes en bonne santé dans la population générale.
Femmes enceintes/allaitantes : des apports de caféine, toutes sources confondues, jusqu’à 200mg par jour consommés tout au long de la journée ne soulèvent pas de problème de sécurité pour le fœtus.
Enfants et adolescents : un niveau sans risque de 3mg/kg pc par jour est également proposé pour une consommation habituelle de caféine par les enfants et les adolescents.

FDA – Food and Drug Administration – Etats-Unis

Pour les adultes en bonne santé, la FDA a mentionné 400 milligrammes par jour – soit environ quatre ou cinq tasses de café – comme une quantité généralement non associée à des effets négatifs dangereux. Cependant, la sensibilité des personnes aux effets de la caféine varie considérablement et la vitesse à laquelle elles la métabolisent.

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