咖啡因

咖啡因是黄嘌呤基生物碱,这种化学成分存在于60多种的植物里,主要是在咖啡、茶、可可、可乐果和瓜拉纳里。它还有其它名称,例如瓜拉纳碱(瓜拉纳)或茶碱(茶)。

 

咖啡因的效用

咖啡因是中枢神经系统的刺激剂。它能消除困倦和疲劳,刺激大脑,提高警觉性、意识力和注意力,让思想更敏捷、更清晰。它也是一种利尿剂。

咖啡因

偏头痛

咖啡因,由于其对脑血管收缩的控制作用,可以舒缓因血液循环不良引起的头痛(改变血管的直径)。这就是为什么许多治疗头痛、偏头痛、神经痛的药物含有咖啡因成分的原因。

运动表现

咖啡因具有强烈的机能增进作用。换言之,它对精神和身体性能直接产生作用。对需要更高耐力水平的运动,例如自行车和长跑运动员的研究表明, 它可以增加50%的耐力。

认知性能

改善记忆、感知、和学习能力。

减肥作用

咖啡因会增加卡路里的消耗,减少体内脂肪,并延长饱腹的感觉。

咖啡因

咖啡因是目前世界上最常用的精神活性物质(它造成感知、情绪、意识状态、和行为的短暂改变)。它不仅存在于在咖啡和茶,而且也存在于大多数碳酸饮料、能量饮料、和偏头痛药里。

在美国,FDA(美国食品和药物管理局)的咖啡因定义为“一般认为是安全的食品物质”。

警告

正如任何食物或药物,过量总可能是有害的。
过量食用咖啡因可能引发紧张、焦虑、颤抖、失眠、或心率过速等问题。
患有心脏疾病,如高血压、紧张、焦虑、和睡眠问题,应避免食用咖啡因。

常见食物中的咖啡因含量(平均毫克)

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阿替维达 (Alti Vital):
– 咖啡因 – 12.5毫克
– 瓜拉纳(Guaraná): 咖啡因 – 4.5至10.5毫克

1粒胶囊中的总咖啡因含量: 17至23毫克

每日咖啡因建议用量:

每日摄入可高达200毫克,咖啡因对大多数人无害。
高量摄取,对不同人的效果各不相同。

EFSA – 欧洲食品安全局

大人: 每天摄入量高达400毫克-每天约5.7毫克/千克体重-全天食用5杯咖啡不会增加普通人群中健康成年人的安全性。
孕妇/哺乳期妇女:全天每天摄入200mg的咖啡因,不会增加胎儿的安全性。
儿童和青少年:对于儿童和青少年习惯性的咖啡因消费量,每天建议的安全水平为3mg / kg体重。

FDA – Food and Drug AdministrationUnited States

对于健康的成年人,FDA每天引用400毫克-大约四或五杯咖啡-该量通常与危险的负面影响无关。 但是,人们对咖啡因的敏感性和代谢速度的差异很大。

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